(1)正常食品：經(jīng)過檢驗(yàn)和挑選的食品，其感官性狀正常，符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，可供食用。

　　(2)無(wú)害化食品：食品在感官檢驗(yàn)時(shí)發(fā)現(xiàn)了一些問題，對(duì)人體健康有一定危害，但經(jīng)過處理后，可以被清除或控制，其危害不再會(huì)影響到食用者的健康。如高溫加熱、加工復(fù)制等。

　　(3)條件可食食品：有些食品在感官檢驗(yàn)后，需要在特定的條件下才能供人食用。如有些食品已接近保質(zhì)期，必須限制出售和限制供應(yīng)對(duì)象。

　　(4)危害健康食品：在食品感官檢驗(yàn)過程中發(fā)現(xiàn)的對(duì)人體健康有嚴(yán)重危害的食品，不能供給食用。