糖果可分為硬質(zhì)糖果、硬質(zhì)夾心糖果、乳脂糖果、凝膠糖果、拋光糖果、膠基糖果、充氣糖果和壓片糖果等，不同的類型的糖果其質(zhì)構(gòu)特性不同。巧克力在制造過程中所加進(jìn)的成分不同，也造就了它多變的面貌。市面上的純脂巧克力，依照國標(biāo)GB/T 19343可分為黑巧克力，總可可固形物≥30%；牛奶巧克力，總可可固形物...
10021-2008《凝膠糖果》、SB/T 10347-2008《壓片糖果》、SB/T 10402-2006《代可可脂巧克力及巧克力制品》、GB 9678.1-2003《糖果衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、GB 2760-2011《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、GB 7718-2011《食品安全...
的孩子需要不需要補，需要補多大的量。如果超量的話，可能會造成維生素A和D過量的一些不良反應(yīng)。那么我們就可能會對孩子有傷害?！? 據(jù)央視，一些魚肝油產(chǎn)品外包裝上除了顯示著魚肝油之外，并沒有藥品的字樣。還寫著加鋅糖果，凝膠糖果等等。而營業(yè)員對外稱都是食品。 在君寶康維E雪魚肝油的生產(chǎn)車間...
，以及低糖糖果的開發(fā)。從淀粉和糖到巧克力和凝膠，糖果制造中使用的原料種類繁多。然而，當(dāng)混合不同的原料和改變生產(chǎn)方法以優(yōu)化新產(chǎn)品的質(zhì)量時，要想獲得合適的質(zhì)地一致性可能是一個挑戰(zhàn)。這一領(lǐng)域的持續(xù)創(chuàng)新增加了產(chǎn)品質(zhì)量不達(dá)標(biāo)或銷售不符合預(yù)期的風(fēng)險，這在消費者有如此廣泛的產(chǎn)品選擇時至關(guān)重要。?美國FTC，食品物性...
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