江南大學(xué)未來食品科學(xué)中心是江南大學(xué)直屬的科研單位，于2019年11月正式成立，中心聚焦前沿交叉學(xué)科，引領(lǐng)世界食品科學(xué)基礎(chǔ)研究，開發(fā)食品領(lǐng)域顛覆性技術(shù)，助推我國進(jìn)入世界食品領(lǐng)域強國前列。
食品質(zhì)量
宮曉平主任從上世紀(jì)八十年代參加工作以來，經(jīng)歷了多次食品安全事件，同時也見證了河北省食品藥品檢驗的發(fā)展。作為行業(yè)老兵，宮曉平主任認(rèn)為，近四十年來，食品藥品檢驗最明顯的變化是檢驗技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)的提升，即從傳統(tǒng)的化學(xué)檢驗方法發(fā)展到采用色譜、質(zhì)譜和光譜等自動化儀器分析，并且這些已經(jīng)成為常規(guī)安全檢測技術(shù)和手段。
采訪詳情
