嬰幼兒食品和乳品中含有天然的維生素,有的也有人工添加。在食品外包裝上,會要求印有該食品含有哪些營養(yǎng)素及其含量多少(1)。我國的國家食品安全標準中,對嬰幼兒食品和乳品中的維生素含量也有規(guī)定,如每100千卡的食品中的葉酸含量至少為10.5μg,多不超過50.2μg(2)。之所以限定維生素的高量,是因為維生素攝入過多,也會引發(fā)一些問題。那么,如何來測定這些維生素的含量呢?...
嬰兒食用過量的糖份與脂肪,除了引起肥胖外,還會影響嬰兒的鈣質吸收,傷害嬰兒的心血管,導致非正常發(fā)育。 那么, 如何檢測嬰幼兒乳食品中的脂肪含量?[國標] 2011年國家公布了GB5413.3—2010號“嬰幼兒食品和乳品中脂肪的測定”,清楚地說明了可使用2種方法來檢測脂肪。...
食品中鎂的測定 GB 5009.242-2017 食品安全國家標準 食品中錳的測定 GB 5009.87-2016 食品安全國家標準 食品中磷的測定 GB 5009.267-2016 食品安全國家標準 食品中碘的測定 GB 5009.44-2016 食品安全國家標準 食品中氯化物的測定 GB 5009.93-2017 食品安全國家標準 食品中硒的測定 污染物限量標準...
含量分析:? ? 按醛和酮測定法(OT-7)中方法一(羥胺法)測定。所取試樣量為500mg。計算中的當量因子(e)取21.52。宜按67-10-4中用非極性柱測定。?...
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