GB 5009.189-2023
食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中米酵菌酸的測(cè)定
Determination of rice fermentation acid in national food safety standards
- 標(biāo)準(zhǔn)號(hào)
- GB 5009.189-2023
- 發(fā)布
- 2023年
- 總頁數(shù)
- 12頁
- 發(fā)布單位
- 行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)-農(nóng)業(yè)
- 當(dāng)前最新
- GB 5009.189-2023
- 代替標(biāo)準(zhǔn)
- GB 5009.189-2016
-
食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中米酵菌酸的測(cè)定
適用范圍: 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中米酵菌酸的測(cè)定方法。適用于銀耳及其制品、酵米面及其制品和谷物及其制品等樣品中的米酵菌酸含量檢測(cè)。 第一法（液相色譜法）主要適用于銀耳及其制品、酵米面及其制品中米酵菌酸的測(cè)定；第二法（液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法）適用于銀耳及其制品、木耳及其制品和谷物及其制品等樣品中的米酵菌酸含量檢測(cè)。
標(biāo)準(zhǔn)摘要
- 新增內(nèi)容: 第二法液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法；修改了適用范圍及液相色譜法的結(jié)果計(jì)算和表述。
- 檢測(cè)方法: 試樣經(jīng)提取、凈化處理后，通過液相色譜或液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜進(jìn)行定量分析。具體步驟包括試樣制備、固相萃取/液液萃取、儀器參考條件及結(jié)果計(jì)算等。
- 檢出限: 本方法的檢出限為5 ng/kg，定量限為15 ng/kg。
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專題
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