苯甲酸和山梨酸是食品中最常使用的兩種防腐劑。過(guò)去對(duì)它們的分析常用分光光度法和氣相色譜法進(jìn)行,但要經(jīng)過(guò)繁雜的預(yù)處理操作。近年來(lái)發(fā)展了用高效液相色譜法只需經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單的處理,就可直接進(jìn)行測(cè)定。我國(guó)秦皇島衛(wèi)生檢驗(yàn)所的趙惠蘭等報(bào)道了用高效液相色譜法快速測(cè)定飲料中苯甲酸、山梨酸的方法。他們將飲料過(guò)濾后直接注入液相色譜系統(tǒng)。10~20min 可同時(shí)測(cè)定這兩種防腐劑及糖精鈉的含量。...
常用的檢測(cè)方法 高效液相色譜法 原理: 配制苯甲酸鈉、山梨酸鉀和安賽蜜的標(biāo)準(zhǔn)溶液,以230nm為檢測(cè)波長(zhǎng),繪制標(biāo)準(zhǔn)曲線;樣品經(jīng)超聲波脫氣、膜過(guò)濾后直接進(jìn)樣,按上述條件進(jìn)行色譜測(cè)定,得到各種組分的回歸方程及相關(guān)系數(shù)。 評(píng)價(jià): 高效液相色譜法具有分析速度快,分離效率高,測(cè)定結(jié)果準(zhǔn)確等優(yōu)點(diǎn),是檢測(cè)食品中苯甲酸鈉的最常用的方法。...
利用高效液相色譜法測(cè)定食品中苯甲酸、山梨酸和糖精鈉的含量,采用C18色譜柱,甲醇-乙酸銨混合溶液為流動(dòng)相,波長(zhǎng)230nm處紫外檢測(cè),對(duì)不同樣品采用不同前處理方法,最后定容后用高效液相色譜儀進(jìn)行分析定量,分離效果良好,苯甲酸、山梨酸、糖精鈉的檢出限分別為1.8mg/kg、1.2 mg/kg 、3.0 mg/kg[2]。? 林源等的研究建立了食品中脫氫乙酸的高效液相色譜法測(cè)定方法[3]。...
從表4 中看出,雙乙酸鈉、丙酸鈣、苯甲酸鈉和山梨酸鉀的平均回收率分別為91.8%、87. 5%、92.3% 和83.4%。說(shuō)明本方法測(cè)定飼料添加劑中的4 種添加劑回收率良好。 3 結(jié) 論 本研究建立了一種高效快速的HPLC 方法,可同時(shí)測(cè)定飼料添加劑中的雙乙酸鈉、丙酸鈣、苯甲酸鈉和山梨酸鉀,4 種物質(zhì)在11 min 內(nèi)能夠完全分離。...
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