T/CCAA 0002-2014
食品安全管理體系飼料加工企業(yè)要求

Food safety management system—Requirements for feedstuff processing establishments

適用范圍: 為提高飼料產(chǎn)品安全水平，促進(jìn)肉、蛋、奶等動(dòng)物性食品安全，保障人民身體健康、提高我國飼料企業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，本技術(shù)要求從我國飼料安全存在的關(guān)鍵問題入手，采取自主創(chuàng)新和積極引進(jìn)并重的原則，結(jié)合飼料加工企業(yè)生產(chǎn)特點(diǎn)，針對(duì)企業(yè)衛(wèi)生安全生產(chǎn)環(huán)境和條件、關(guān)鍵過程控制、檢驗(yàn)等，提出了建立我國飼料加工企業(yè)食品安全管理體系的專項(xiàng)要求。鑒于飼料加工企業(yè)在生產(chǎn)加工過程方面的差異，為確保產(chǎn)品安全，除在飼料生產(chǎn)、加工過程中應(yīng)關(guān)注的一些通用規(guī)定外，本技術(shù)要求根據(jù)飼料加工的特點(diǎn)明確了“關(guān)鍵過程控制”要求。主要包括采購、藥物添加劑的使用、混合、制粒等過程的控制及產(chǎn)品標(biāo)簽的管理。以確保肉、蛋、奶等動(dòng)物性食品的安全，確保認(rèn)證評(píng)價(jià)依據(jù)的一致性。