的70%以上。在農業(yè)、質監(jiān)部門的專家指導下,制定了《甜玉米無公害栽培技術規(guī)范》,建立了《甜玉米加工安全質量控制規(guī)范》,并以“公司+基地+農戶”的發(fā)展模式,加強甜玉米生產關鍵點控制和過程管理,保障甜玉米產品安全質量。目前,該示范區(qū)示范效應顯著,每畝(約0.067公頃)產量由900公斤增至1100公斤...
原文地址:http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/8/506739.shtm...
玉米的纖維素含量很豐富,食物纖維具有保水吸水的特點,能降低血清膽固醇、預防 高血脂和肥胖;在腸內酵解,降低PH值,影響厭氧菌群代謝活動,從而減少直腸癌患病率,所以人們把食物纖維稱為“第七營養(yǎng)素”。玉米是世界玉米育種的新一 代產品。它的兩個親本具有隱性糖分基因sul和它的主效修飾基因se,因此比一般...
近日,中國澳門大學和美國農業(yè)部食品成分實驗室的一個聯(lián)合科研團隊,研究了兩種最常用烹飪方法對甜玉米糖分的影響,相關成果近日在線發(fā)表于ACS Food Science & Technology上。 甜玉米是人類飲食中碳水化合物的重要來源。在本研究中,聯(lián)合團隊使用黃色和雙色甜玉米樣品,研究了兩種最常...
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