DIN 10469:1995
用等電子聚焦測定乳和乳制品中動物種類的檢測
Detection of the animal species in milk and milk products with isoelectrical focusing
- 標準號
- DIN 10469:1995
- 發(fā)布
- 1995年
- 發(fā)布單位
- 德國標準化學會
- 替代標準
- DIN 10469:1995-11
- 當前最新
- DIN 10469:1995-11
- 被代替標準
- DIN 10469:1993
- 適用范圍
- 本標準規(guī)定了等電聚焦檢測乳及乳制品動物種類的方法。
專題
DIN 10469:1995相似標準
推薦
探乳品品質，守舌尖安全——SCIEX乳及乳制品整體解決方案
我們利用毛細管區(qū)帶電泳分離了乳品中 α-乳白蛋白、β-乳球蛋白 A 和 β-乳球蛋白B，可適用于液態(tài)奶、奶粉和配方奶粉等多種類型的乳品中 α-乳白蛋白和 β-乳球蛋白的含量測定。?圖10....
乳及乳制品相關標準總覽（截至2022年9月）——檢測方法
其中產品標準：《食品安全國家標準 生乳》（GB 19301-2010 ）、《食品安全國家標準 滅菌乳》（GB 25190-2010）等；生產規(guī)范類：《食品安全國家標準 乳制品良好生產規(guī)范》（GB 12693-2010）、《乳制品加工HACCP準則》（NY/T 1570-2007）等；檢測方法：《食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 乳與乳制品檢驗》（GB 4789.18-2010）等。...
調節(jié)免疫功能的獨特成分乳鐵蛋白的實驗室檢測方法
部分新型冠狀病毒感染的肺炎患者在進行營養(yǎng)治療時，還需使用特殊醫(yī)學用途配方食品，而特殊醫(yī)學用途配方食品的主要原料也來源于乳制品。?乳鐵蛋白?這次主要介紹乳制品中含有能調節(jié)免疫功能的獨特成分——乳鐵蛋白。乳鐵蛋白廣泛分布于哺乳動物乳汁和其他多種組織及其分泌液中，研究表明，乳鐵蛋白是動物初乳中的天然蛋白質，是一種多功能蛋白質，具有廣譜抗菌，抗病毒感染作用。...
superNose電子鼻在乳制品中的應用
由于其有巨大的市場，所以某些不良商販總是以次充好或者為了提高產品價格而在產品中加入違規(guī)添加劑。而氣味是區(qū)分乳制品種類的常用指標，同時也是反映乳制品在生產貯藏過程中品質變化的重要指標，例如當乳制品發(fā)生變質時常常伴隨著難聞的氨臭味等。因此，對乳制品的氣味進行鑒評對乳制品產業(yè)至關重要。電子鼻系統(tǒng)的來源電子鼻設計思想源自于生物感受嗅覺的機制。...