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BS 5929-6:1989
食品的感官分析方法.第6部分:等級法

Britich Standard Methods for sensory analysis of food - Part 6. Ranking

被代替

2006-11

標準號: BS 5929-6:1989
發(fā)布: 1989年
發(fā)布單位: 英國標準學(xué)會
替代標準: BS ISO 8587:2006; BS ISO 8587:2006+A1:2013
當(dāng)前最新: BS ISO 8587:2006+A1:2013

適用范圍: 本國際標準描述了一種對測試樣品進行感官評價的方法，其目的是對一系列測試樣品進行排序。該方法適用于以單一屬性的強度、屬性的組成部分或總印象的強度為標準進行多樣本差異檢驗。特別推薦用于測試樣品的預(yù)分類（隨后應(yīng)用其他測試方法）或當(dāng)其他方法超出評估人員可靠使用的能力時。除其他外，該方法能夠確定不同原材料、加工、處理、包裝和儲存的影響。它也可能適合用于評估員的培訓(xùn)。

BS 5929-6:1989相似標準

STAS 12656-1988 食品感官分析．得分點等級法 MSZ 7304/7-1980 用食品感官檢驗方法分等級 AS 2542.2.3:1988 食品感官分析第2.3部分：具體方法評級 ISO 8587:1988 感官分析.方法學(xué).分等級 GSO ISO 8587:2015 感官分析方法論等級分類

推薦

感官標準整理（現(xiàn)行有效）

第2部分：評價小組組長的聘用和培訓(xùn)》（GBT23470.2-2009，idtISO 13300-2:2006）《感官分析選拔、培訓(xùn)與管理評價員一般導(dǎo)則第1部分：優(yōu)選評價員》（GBT16291.1-2012，ISO 8586-1:1993）《感官分析選拔、培訓(xùn)和管理評價員一般導(dǎo)則第2部分：專家評價員》（GBT16291.2-2010，modISO 8586-1:1993，MOD）下載鏈接：http...

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