GB/T 22000-2006
食品安全管理體系 食品鏈中各類組織的要求

Food safety management systems.Requirements for any organization in the food chain

GBT22000-2006, GB22000-2006

預(yù)覽 GB/T 22000-2006前三頁

標(biāo)準(zhǔn)號

GB/T 22000-2006

別名

GBT22000-2006, GB22000-2006

發(fā)布

2006年

總頁數(shù)

33頁

采用標(biāo)準(zhǔn)

ISO 22000:2005 IDT

發(fā)布單位

國家質(zhì)檢總局

當(dāng)前最新

GB/T 22000-2006

 

 

引用標(biāo)準(zhǔn)

GB/T 19000-2000

適用范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品安全管理體系的要求，以便食品鏈中的組織證實(shí)其有能力控制食品安全危害，確保其提供給人類消費(fèi)的食品是安全的。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品鏈中所有方面和任何規(guī)模的、希望通過實(shí)施食品安全管理體系以穩(wěn)定提供安全產(chǎn)品的所有組織。組織可以通過利用內(nèi)部和（或）外部資源來實(shí)現(xiàn)本標(biāo)準(zhǔn)的要求。 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的要求使組織能夠： ——策劃、實(shí)施、運(yùn)行、保持和更新食品安全管理體系，確保提供的產(chǎn)品按預(yù)期用途對消費(fèi)者是安全的； ——證實(shí)符合適用的食品安全法律法規(guī)要求。 ——評價(jià)和評估顧客要求，并證實(shí)其符合雙方商定的、與食品安全有關(guān)的顧客要求，以增強(qiáng)顧客滿意； ——與供方、顧客及食品鏈中的其他相關(guān)方在食品安全方面進(jìn)行有效溝通； ——確保符合其聲明的食品安全方針； ——證實(shí)符合其他相關(guān)方的要求； ——尋求由外部組織對其食品安全管理體系的認(rèn)證，或進(jìn)行符合性自我評估，或自我聲明。 本標(biāo)準(zhǔn)所有要求都是通用的，適用于食品鏈中各種規(guī)模和復(fù)雜程度的所有組織，包括直接或間接介入食品鏈中的一個(gè)或多個(gè)環(huán)節(jié)的組織。直接介入的組織包括但不限于：飼料生產(chǎn)者、收獲者，農(nóng)作物種植者，輔料生產(chǎn)者、食品生產(chǎn)制造者、零銷商、餐飲服務(wù)與經(jīng)營者，提供清潔和消毒、運(yùn)輸、貯存和分銷服務(wù)的組織。其他間接介入食品鏈的組織包括但不限于：設(shè)備、清潔劑、包裝材料以及其他與食品接觸材料的供應(yīng)商。 本標(biāo)準(zhǔn)允許任何組織實(shí)施外部開發(fā)的控制措施組合，特別是小型和（或）欠發(fā)達(dá)組織（如小農(nóng)場、小分包商、小零售或食品服務(wù)商）。

其他標(biāo)準(zhǔn)

GB/T 22000-2006相似標(biāo)準(zhǔn)

推薦

誰引用了GB/T 22000-2006 更多引用