本技術(shù)規(guī)范規(guī)定了多種食品基質(zhì)中苯并[a]芘(BaP)加苯并[a]蒽(BaA)、苯并[b]熒蒽(BbF)和屈(CHR)的測定方法。該方法基于尺寸排阻色譜 (SEC) 凈化,然后使用具有可編程熒光檢測功能的高效液相色譜 (HPLC) 進行定量。該方法已通過對不同濃度的食用橄欖油、新鮮貽貝、熏魚、熏肉制品、加工谷物食品、嬰兒配方奶粉、巧克力和食品補充劑(異黃酮)的...
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