在GB 26878-2011《食品安全國家標準 食用鹽碘含量》中明確規(guī)定在食用鹽中加入的食品營養(yǎng)強化劑，包括碘酸鉀、碘化鉀和海藻碘;在《食鹽加碘消除碘缺乏危害管理條例》中規(guī)定，應主要使用碘酸鉀，食用鹽中碘含量的平均水平(以碘元素計)為20~30?mg/kg。 測定食鹽含碘量的測定方法包括滴定分析法、吸光光度法、色譜法、專用測碘儀法等。...
食用鹽攤上事兒了！15種不同品牌食鹽發(fā)現塑料顆粒日前，華東師范大學一研究團隊的研究結果被報道：從我國各地的超市中購買了15個不同品牌的普通食鹽，在食鹽顆粒中發(fā)現了聚對苯二甲酸乙二醇酯（常用來生產塑料水瓶），還有聚乙烯、玻璃紙和其他塑料。塑料含量水平最高的是海鹽，研究人員經過測量：每1磅(約453克)的海鹽中存在1200多粒塑料微粒！...
????? 白度儀在實驗室中的作用主要是測定各種農作物以及相應的農副產品的白度程度，當然在使用中是比較精密的一款儀器，同時在食用食品中的白度測定也少不了它的作用，比如食用鹽、味精等一些調味劑的白度測定在一定的要求內，實現測定數據化離不開該儀器。 白度儀瀏量次數不須專門設呈，可由用戶在瀏貴過程中隨時決定用戶可根據實際測量情況，在測量1-9次時轉入數值處理程序，讀取平均值。...
常用的NMR定量分析方法有：1、內標法（絕對測量法）：在樣品溶液中，直接加入一定量內標物質后，進行NMR光譜測定。...
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